vol.12 2016冬号「海から始める神戸ドライブ旅」
来たれスイーツ男子！ スイーツパトロール隊
阪神高速沿線の美味甘味を探求しようと結成された"スイーツパトロール隊"。
その存在はシークレットのはずだったが、何やら不穏な動きがあるようで、隊長のもとに隊員が駆け込んできました。
たっ、隊長、たいへんです!! スイーツパトロール隊のことが社内に漏れて、入隊志願者がやってくるみたいです！ どうしましょう！
ほほう、それは面白そうじゃないか。
失礼します！ スイーツパトロール隊の本部はこちらですか？ぜひとも入隊させてください！ お願いします！
そう簡単に入隊させるわけにはいかんよ。甘いものを知り尽くした私に、これはというスイーツを推薦して、うまい！と言わせたら、入隊を許可しよう。
それでしたら今日はご挨拶がわりに、今号の特集「神戸」から取り寄せたスイーツを持ってきているので、これで勝負させてください！
１つ目は、ラトリエ ドゥ マッサの「抹茶」です。
〒658-0072 神戸市東灘区岡本4-4-7
☎078-413-5567 ○定休日／火曜・不定休 ◎2,100円（税抜）
12 497 649*16
ルコントやフランスの名店で修行を積んだ有名オーナー・パティシエのアトリエの抹茶パウンドケーキか。
いただきます。おー、抹茶の香りがすごい！
だれが食べていいといった！
そんな～。僕、隊員なのに……
では、いただこう。
おー、あたかも濃茶を口にしたようなふくよかな風味と苦味がパウンドケーキに見事に再現されている。表面の大納言甘納豆も、金箔も和の趣を演出してすばらしい。
さすが隊長。この深い味わいを堪能いただけたようですね。
つぎはこちらです。パティスリーモンプリュの「焼き菓子5種」。
〒650-0024 神戸市中央区海岸通3-1-17
☎078-321-1048 ○定休日／火曜 ◎1,048円（税抜）
12 337 862*04
見た目は、ふつうの焼き菓子みたいですね。
ばかもん！
神戸で今いちばん注目を集めるパティシエの焼き菓子であるぞ。
まずはケーク・ルージュから。
赤いフルーツの食感とほのかに赤い生地が魅力的だ。
フィナンスィエはバターとアーモンドの香ばしさがたまらん。
ケーク・アマンド・レジェール、あー、アーモンド生地のやわらかさが秀逸だ。
隊長、僕にもひとつ食べさせてくださいよ！
食べてみたまえ。キミに本場フランス仕込みのエスプリが分かるかな？
３つ目は、パティスリー プレフェレの「アールグレイショコラ」です。
〒657-0025 神戸市灘区高徳町3-1-9
☎078-806-8310 ○定休日／月曜 ◎500円（税抜）
12 464 794*55
今年、オープンしたばかりの店らしいが、早くもスイーツ好きの神戸っ子の注目を集めていると聞いておるぞ。楽しみだな。
では、いただこう。
おおっ、これは! 滑らかなムースショコラとアールグレイムースを封じ込めるショコラのグラサージュ。溶けるようなムースにアクセントを添えるイチジクの食感。さらにアールグレイの香りもほのかに口中に広がっていく。
いかがですか。お気に召していただけましたか？
あっぱれじゃ！
スイーツパトロール隊、隊長補佐を命ずる。ブルースカーフを授けよう！
そんな、僕のほうが先輩じゃないですか！！
ありがとうございます！
それでは、新しいメンバーの入隊を祝して、今度は私のおすすめ神戸スイーツを紹介しよう。さ、食べたまえ。
〒650-0022神戸市中央区元町通3丁目17‐6 白山ビル
☎0078-332-3620 ◎ビスキュイ・ド・サヴォワ1,250円、ミルクジャム800円（税抜）
12 367 132*15
あっ、AKITOのミルクジャム！
さすが隊長！これは元祖ミルクジャムといっても過言ではない逸品ですよね。それにビスキュイ・ド・サヴォワか。
そう、淡路島産の牛乳をじっくり煮詰めたジャムだ。まるで滑らかなキャラメルのような風味と味わい。私は、フランスはサヴォワ地方の伝統菓子にミルクジャムをつけて食べるのが大好きなんだよ。
どれどれ、僕もやってみようっと。もぐもぐ・・・・・・
おおっ、うまい！！ミルクジャムとサヴォワが合わさると絶品ですね。
軽い口当たりのサヴォワと、ジャムのやさしいキャラメルのような味わいが最高にマッチしていますね。
んん～、あっさりしているけどおいしさが後を引いてやめられないぞ。すいません、サヴォワのおかわりありますか？
それでは、とっておきのスイーツをもう一品。
〒650-0023神戸市中央区栄町通2-10-3
☎078-334-6708 ◎1,580円（税込）
12 367 112*01
むむっ！これはなんじゃ！？私も初めて見るケーキだな。
そうでしょ、えっへん。つい最近、販売が始まった神戸マシュマロ浪漫の『神戸べっぴんロール』です。
神戸マシュマロ浪漫といえば、『神戸なめらかロール』が人気だが、これもうまそうだな。パクリっ！ほう、ロールケーキの外側が薄いマシュマロになっている。
マシュマロの概念をくつがえすとまでいわれるマシュマロの味わいもいっしょに楽しめるとはうれしいな。
色もスミレ色できれいですね。刺繍のように食用花がデコレーションされて、まるでかわいい子供服みたい。あ、そうか朝ドラをイメージしてるのか！
先輩、しっかりしてくださいよ。だから、『神戸べっぴんロール』っていうネーミングじゃないですか。
よしっ、じゃあ名誉挽回に僕もイチ押しスイーツを紹介するぞ！
〒650-0023神戸市中央区栄町通2-9-8
☎078-392-3623 ◎4個入り1,445円（税抜）
12 367 143*74
あっ、それは神戸フランツの『魔法の壷プリン』ですね。
えっ、知ってるの？
あたりまえじゃないですか。『魔法の壷プリン』といえば、今や神戸を代表するおみやげとして全国的に有名ですよ。
しかし、何度食べても気持ちが豊かになるような上品な美味しさだな。私は、壷の下までスプーンを入れて、クリームとプリン、カラメルの3層を一気に食べるのが好きなんだよ。
たしかに。ふつうのプリンよりも繊細なクリームとプリンにビターなカラメルが加わると、絶妙のバランスですよね。
わかってくれるか！この小さめの壷は、そういう食べ方がしやすいんだよ。素焼きの壷がまたかわいいのだ。
あっ！もしかして隊長がデスクの上に置いて輪ゴム入れにしているの、この壷じゃないですか！？
あら、ばれたか。